カレーに納豆かけたら悪いか?

色々な植物の写真とコラムなどを書いています。植物写真は、ある程度の数をアップしたら1カテゴリーにまとめる予定。

淡路島で注目の・・・

お題「今日のおやつ」

https://www.instagram.com/p/By_4hiagiJ1/

写真が曇っていたので、再度アップ。Awajiびわデニッシュ by ウェスティン淡路(コッコラーレベーカリー)淡路島の形のパイに淡路びわが入っていて、上品な味に仕上がっています。これを買うだけでも、ウェスティン淡路に来る価値ありますよ。ちなみに、私の今日のランチです🤣#写真好きな人と繋がりたい #ベーカリー #可愛い #love #人気 #カフェ巡り #愛でる #愛 #beautiful #いいね #写真が好きな人と繋がりたい #ファインダー越しの私の世界 #東京カメラ部 #関西カメラ部 #淡路島カフェ #兵庫県 #パイ #淡路島 #lovehyogo #westinawaji #ホテルベーカリー #ウェスティンホテル淡路 #パン

ウェスティン淡路のAwajiびわパイ。

淡路島の形をしたパイの中に、淡路びわが包まれています。

上品な甘さとサクサクしたパイ皮の心地よさが最高のコンビネーションです。

ウェスティン淡路へいく機会があれば、カフェ&ラウンジかレストランで探してみてください。

盗掘事件

お題「どうしても言いたい!」

www.asahi.com

ほんとうに、どういう神経しているんでしょうか。

植物園にあるものを、盗掘するとは。というか窃盗ですよね。

この被害は前にもあったそうです。

園内には防犯カメラもあるので、きっと「ホシ」のめどはついているとは思いますが、ほんとうに残念です。

希少植物は、園芸愛好家、とくに山野草愛好家の中では高額で取引されているようです。以前、神戸山野草の会の方とお話した時に、ある場所に希少植物があるという情報が入ると、瞬時にして盗掘されると言われていました。そのため、山野草の会では、希少植物を発見しても、その場所は絶対に口外しないようにしているそうです。

植物も人間も、無理やり移住させられると幸せに暮らすことができません。そして育ちません。ましてや、植物園でお仕事している花をさらうなんて、誘拐犯と同じです。

盗掘した人は、早く元の場所に、お花を戻してください。

家で飲む

今週のお題「家で飲む」

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ヤエガキ酒造

居酒屋とかレストランって、店長のセレクションからコスパのいいものまで色々揃っていますよね。お酒を知らない人なら、お店の方に自分の飲みたいお酒の感じを言ってコーディネートしてもらう楽しみもあります。チェーン店の店員には、ちょっと厳しいオーダーになりますけど、ちゃんと教育されている店員なら好みのあったお酒を教えてくれるもんです。

でも、今日はこれを飲みたいけどお店にないよねってこと、結構ありますよね。

私も、そういう経験よくあります。

上の写真の「兜」は、姫路のヤエガキ酒造が作っている米焼酎。美味しいんですけど、お店で見かけたことがありません。

奥播磨」を作っている下村酒造の方とお話したとき、「酒造メーカーの営業は夏なんですが、これが大手メーカーのように営業がいるわけでないので、杜氏も含めて営業に出る」らしいんです。2年醸造を手掛ける本格的な日本酒の酒蔵にとっては、営業の人件費を毎年確保できない。結局、営業が弱いのでお店に売り込めない。また売り込めたとしても、年間ですごいロット(納品数量)を求められるので、地酒メーカーは対応できない。そういうこともあって、居酒屋、とくにチェーン店に地酒が並ばないのです(のようです)。

たしかに、超酒処の広島・福山なんて、街中の居酒屋とか料理屋に入ると、まーすごい種類の地酒があります。でも、関東・関西の夜の街で見ることは皆無。

そういうわけで、私は段々家飲みが増えています。

家で飲めば、知り合いや会社の人と酔っぱらって余計なことを言わなくて済むし(笑)。

まあ、会社の方と飲むときは、もっぱらビール。日本酒飲んでも、味分からない人が多いし(どんどんお銚子が転がって、最後には飲んでいた本人も寝転がります(笑))。

ただビールもクラフト・エールビールの種類が増え、チェーン店の生ビールを飲むより美味しいです。ますます家飲みに拍車がかかりそうです。

ちなみに、生ビールの美味しくない店、また変な匂いのする店には行かないでください。サーバーの掃除ができていない証拠です。ちゃんとした店は、毎日サーバーの内部を掃除しています。ビールがとおる管をアルコールで洗って水洗いして次の営業時間まで乾かしています。ビールサーバーに樽を繋いだまま放置していると、古くなったビールの臭いがサーバーに残って、次の日のビールに影響を与えます。もちろん、衛生上もよくない。気をつけてください。

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バーボン

家で飲んでも、どうしても店のように美味しく飲めないお酒があります。

それは洋酒。どうやっても信頼するバーテンダーがいる店の味が再現できない。

ハウスバーをお持ちの方もおられると思いますが、どうなんでしょう?信頼できるバーテンダーの作るお酒に近づけられていますでしょうか?

私が思うのに、家で再現できない最大の理由は、氷と水なんだと思います。

特に氷は、そこらで購入した氷とあきらかに「水の甘さと柔らかさ」が違います。

アイスボールの融け方を見ても分かりますが、絶対水に秘密があります。バーのアイスボールの氷って解けないんですよ。家で一度、アイスボールを冷凍庫で作りました。六甲のおいしい水を使って。でも、早く溶けるし、味もなんとなく違う。決して六甲・・・が美味しくないわけではないのです。たぶん、水になにか秘密があります。

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奥播磨

前述の奥播磨の店主に聞いたところ、日本酒も要は水とのこと。下村さんは、お酒を美味しくするため、地下水を作る山の整備(手入れ)に力を入れておられるとのことです。水は、お酒の一番の企業秘密なのかもしれません。

最近は、ネットで希少なお酒を購入できる時代になりました。

そういえば、化粧品や健康食品で有名なDHCがお酒を造っているのを知っていますか?

COEDO コエドビール 333ml × 6本 飲み比べセット (伽羅2:瑠璃1:紅赤1:白1:漆黒1)

DHC小黒酒造 嘉山 純米吟醸 無濾過生原酒 720ml

健康食品や化粧品のノウハウを使っているようです。ネットでは結構評価も高いので、一度購入したいと考えています。

ゆっくりとテレビを観ながら、家族で団らんしながら、一人音楽を聴きながら、夜空を眺めながら、遥か彼方におられる愛する人に想いを寄せながら、お酒を飲む。

そういう家飲み、私、好きです。

六甲高山植物園にて

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怒濤の10連休も半分終わりました。

連休明けに日常業務が復活するなんて考えたくもない精神状態になりそうですが、未来のことより今を楽しむことが人生を幸せに過ごす秘訣だと、自分に言い聞かせています。

さて、小生の10連休の前半戦は、山野草撮影を楽しみました。

写真は、雪餅草。撮影場所は、神戸市の六甲山にある六甲高山植物園(撮影4月29日)。
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こちらはミズバショウ高山植物園内の日中の気温は約10から15度ぐらいなので、ウィンドブレーカーは必需品。撮影したのはいつもの機材で(NikonD3300+Wキットレンズ+Tamron90㎜マクロ)。
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今(4月末時点)、春の高山植物が真っ盛りなので、お近くにお住いの方は、この大型連休中に行かれた方がいいです。多分ですが、大型連休が終わると、見たい花々、咲き終わっていると思います。
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ちなみに、撮影した4月末、カタクリはほぼ終了。ほぼ咲き終わっていました。
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撮影が終わったら、ぜひ、六甲ビューパレス | 六甲ガーデンテラス・ 自然体感展望台 六甲枝垂れへ。六甲山からの絶景を楽しみながら、食事ができます。レストランも軽食コーナーも両方あるので、気軽に立ち寄ることができます。お車で行かれる方は、植物園に駐車した時にもらえる駐車券を持参してください。駐車場が無料になります(正確には、1日共通駐車券)。

では楽しい大型連休後半戦を!

お題「今日の花」

お題「行きたい場所」

お題「どうしても言いたい!」

 

カタクリ

お題「今日の花」

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カタクリ

カタクリって、朝は花を閉じていて、昼に(陽があたると)花を開きます。

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カタクリ(閉じているバージョン)

閉じている方が、なんとなくしおらしくて、私は好きなんですよ。

ちなみに、上段の写真が、NIKKOR55-200㎜(キットレンズ)、下段がタムロン90㎜マクロSP。ボケ味は、下段の方が綺麗ですね。でもNIKKORも負けていないですよね。

シチュエーションによって、レンズの持ち味を活かす。なんか、写真を面白く楽しむためのエキスのような気がしますが、みなさんはどう思いますか?

一日一万歩と寝る前のスプーン1杯のヨーグルト

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近江牛の握り寿司

とにかく、歩くこと。
これが私の「健康」の秘訣です。

エレベーターは極力使わない。階段で昇り降り。最近のiPhoneは、昇り降りした階段の階数も記録するんですよね。ビックリです。

平均一万歩/日。

あとは、食事制限なんだけど・・・これがねー。

一つ分かったことがあって、食事の量を減らすと、オナラが減るし、便通もよくなるんですよ。

ただ、食事の量が減ると、ときどき仕事中に力が入らなくなるので、チョコレートを持ち歩いて、ときどき一粒をパクリ。

そんな感じで、健康管理しています。

そして、なにより寝る前にスプーン1杯のヨーグルトを食べます。

これ、本当にお通じが良くなります。

残業して夜食食べたくなった時は、ヨーグルトだけを食べると良いですよ。

翌朝、きっとお腹の調子がよくなっていますよ。